El concejal opositor Juan Carlos Medrano (CA) advirtió hoy que continuará con su labor de fiscalización de supermercados, restaurantes y locales de venta de alimentos elaborados en espacios públicos.
La Justicia sobreseyó a Medrano frente a una denuncia presentada en su contra por divulgar los nombres de los locales afectados por las malas condiciones sanitarias y la presencia de animales e insectos en lugares donde se elaboran alimentos de consumo humano.
Medrano aclaró que él acompaña la acción de la Dirección de Defensa del Consumidor en su calidad de concejal cuya responsabilidad es fiscalizar la acción del Ejecutivo municipal.
“Queremos ver cómo hace la Alcaldía para garantizar la inocuidad y la higiene de los alimentos”, precisó.
Por eso, “hemos fiscalizado supermercados y lugares de venta de alimentos en el centro y las zonas periféricas”, destacó.
Algunos negocios invitaron al concejal Medrano a ver cómo están las cocinas de centros de venta de alimentos.
“Nuestro objetivo es garantizar la salud de la población en Santa Cruz”, afirmó.
“Cada día colapsan los servicios de emergencias de los hospitales por la llegada de gente con infecciones estomacales”, advirtió.
Consultado sobre los mecanismos estatales disponibles para combatir la suciedad y los focos de contagio de enfermedades gastrointestinales, Medrano dijo que “Defensa del Consumidor de la Alcaldía debe realizar las inspecciones”.
Por su parte, “el SEDES y el SENASAG en la Gobernación también tienen responsabilidad, pero también el nivel nacional”, alertó.
INTERESES CONTRA LAS FISCALIZACIONES
“Parece que hay intereses detrás de las denuncias contra mi persona”, alertó el concejal Medrano.
Sin embargo, “vamos a continuar filmando a los locales que no cumplen con las normas de sanidad mínima”, advirtió.
“Yo no hago campaña con mis denuncias de chulupis en un local de venta de alimentos”
Medrano explico los alcances de denominada “ley de cocinas abiertas”.
“La norma apunta a que los dueños de negocios muestren cómo preparan sus alimentos de cara a sus consumidores”, manifestó.
“Que la gente vea cómo se hace la elaboración de los productos alimenticios”
“La transparencia garantizará la sanidad de los consumidores”, manifestó.
