Catalina, una vaca lechera de la raza Girolando perteneciente al Grupo Rojas, se coronó nuevamente como la gran campeona del “Concurso de Producción de Leche de Expocruz 2025”, alcanzando un segundo récord histórico consecutivo.
Con apenas 54 meses de edad, Catalina registró un promedio diario de 91,2 kilos de leche y una producción acumulada de 273,6 kilos durante las 10 ordeñas realizadas en los cuatro días de competencia. La marca supera ampliamente el registro del año pasado, cuando la misma vaca logró 237,5 kilos de producción total y un promedio de 79,2 kilos por día, consolidándose como la vaca más lechera de la feria.
Su propietario, Juan Manuel Rojas, expresó la satisfacción de su familia por el logro:
“Nos sentimos muy felices y orgullosos de haber alcanzado este doble récord con nuestra vaca Catalina”.
Catalina es fruto de una fertilización in vitro (FIV) importada desde Brasil, y representa la raza Girolando, un cruce entre Holstein (reconocida por su alta producción de leche) y Gyr (una cebuina resistente al calor, a parásitos y a pasturas tropicales). Esta combinación genética le otorga características de gran valor productivo: alta producción, resistencia en climas tropicales, longevidad y fertilidad.
El jurado estuvo encabezado por Carlos Landívar, técnico de la Asociación Boliviana de Criadores de Cebú (ASOCEBU), quien explicó que la evaluación se basó en criterios como la funcionalidad, conformación y tamaño de la ubre. Entre los parámetros analizados se incluyeron: posición y simetría de pezones, simetría de los cuerpos lecheros, profundidad, conformación de ubre anterior y posterior, y la relación de la ubre con el tamaño total del animal.
“Este concurso busca identificar y seleccionar vacas superiores con ubres correctas morfológicamente. La funcionalidad y el ligamento suspensorio son determinantes en la calificación”, señaló Landívar.
Aunque la competencia fue reñida y la diferencia entre la campeona y la reservada gran campeona fue mínima, Catalina volvió a demostrar su supremacía en la pista lechera de Expocruz, consolidándose como un símbolo de la ganadería lechera boliviana.
La reservada campeona fue “Bruna” otra vaca FIV de la cabaña “Bella Esperanza” que tuvo un total de 256,1 kilos de producción total, con una media 85.3 kilos. Su propietario es Elmer Vaca Justiniano.
